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全球体育赛事资讯平台 - 实时更新,全面覆盖从大型赛事看地方美食的“真香定律”发布日期:2025-11-25 01:16:55 浏览次数:

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全球体育赛事资讯平台 - 实时更新,全面覆盖从大型赛事看地方美食的“真香定律”

  十五运会已经圆满落幕,但相关新闻仍然热度不减。据报道,比赛期间不少选手表示在广东吃胖了。当“美食之都”遇上全运会,运动员也难逃“真香定律”。赛前赛后采访中,不少选手张嘴聊的不是比赛技战术而是广东美食,令人忍俊不禁。

  讲好一个地方的美食故事,推动餐饮业高质量发展,是促消费、稳就业、惠民生的重要举措。餐饮业一头连着民生,一头系着经济。衣食住行,一日三餐,开门七件事,民以食为天。广东具有讲好美食故事的历史底蕴,百年老字号、餐饮体验店等各类美食门店云集,美食佳肴各色菜系荟萃。当下,要及时将大型赛事带来的“短时精彩”转化为“长期出彩”,擦亮“食在广东”的名片,通过美食品牌传播进一步提升广东的美誉度。

  将大型赛事的关注优势从“赛时”拓展到“平时”。通过老字号带动新业态,文化搭台经济唱戏,推动餐饮业高质量发展。

  一是推动‌老字号振兴发展‌。支持老字号既守住传统手艺根脉,又长出适应现代生活的新枝,着力在新业态转型升级方面下功夫。二是促进产业链协同发展‌。探索构建餐饮业“链主企业+服务平台+产业基金+链上企业”产业生态体系。三是加快‌数字化转型‌。鼓励餐饮服务经营者提升数字化经营和管理能力,线上线下融合发展,外卖平台与餐饮服务加强合作。四是‌就业增收促消费‌。深入实施“粤菜师傅”工程,促进技能人才就业增收。五是‌创新消费场景‌。打造“美食+”矩阵,形成集美食品鉴、文化体验、文艺表演等于一体的粤菜消费场景。六是‌优化消费环境‌。推动餐饮门店提升适儿化、适老化服务,建设友好餐厅。加强餐饮集聚区交通、停车、消防等配套设施建设。

  将大型赛事的品牌优势从“短期关注”拓展到“长期光顾”。大型赛事和展会是推广美食文化的重要载体,在办赛办会的过程中,餐饮业要有品牌意识,既发挥粤菜的整体品牌优势,又彰显广府菜、潮汕菜、顺德菜、客家菜等特色品牌优势。

  支持广州积极塑造城市美食文化标识,‌优化‌餐饮集聚区布局,打造一江两岸国际美食长廊,重点发展珠江琶醍、北京路惠福美食花街、西关美食带、天河路美食区等美食地标。推动美食经营组团式发展,提升广东餐饮国际化水平和品牌知名度。鼓励餐饮企业“引进来”“走出去”,积极借鉴国内外知名餐饮品牌的国际化运营经验。加快‌餐饮领域标准体系建设‌,开展“食在广东”评价认证工作,定期发布广东美食品牌榜单。

  将大型赛事的传播优势从“赛事”拓展到“城市”。借助传播矩阵讲好广东美食故事,在传播渠道整合、叙事范式创新这两方面下功夫,创新数字传播方式,塑造美食叙事新形态。

  一是‌文化赋能传播‌。弘扬粤式饮食文化,通过挖掘经典粤菜、特色小吃、广式早茶等,强化粤式餐饮特色印记。二是‌赛事联动传播‌。通过开展“食在广东,品味运动”等活动,突出粤式美食特色,让大型赛会的组织者、参与者、关注者都成为广东美食的传播者。三是‌新媒体创新传播‌。借鉴创意营销案例,用新颖方式传播广东美食文化。鼓励美食博主创作优质内容,扩大“食在广东”在自媒体、社交媒体的影响力。四是“文体商旅+美食”融合传播。发布美食旅游精品路线,促进餐饮与文旅产业联动发展。支持广东特色美食城乡聚集地打造“美食之城”“美食名街”“美食名镇”“美食名村”,在推动乡村振兴的同时大力发展餐饮经济。

  将大型赛事的流量优势从“赛场”拓展到“市场”。推动城市流量转化为餐饮消费增量,重视场景经济与流量价值的转化,激活美食经济乘数效应。

  一是关联赛事建构‌数字化平台。整合省内周边城市特色餐饮资源,实现“一键导航+在线预订+饮食资讯”多功能集成。在重点区域设置“食在广东”品牌展示区,配备智能点餐系统和多语言服务,方便游客体验地道广东美食。二是推进“美食+‌旅游”深度开发。‌推出“广东美食一卡通”,整合特色餐饮门店优惠,与主要景区门票、交通卡关联。设计“粤港澳美食”主题线路,将高铁、高速路、地铁沿线美食地标串联成多条特色美食游览线路。在机场、高铁站等交通枢纽设立“广东美食体验中心”,提供地方美食、特色预制菜、手信等即食即带产品。三是依托‌夜间经济打造“文旅+美食”品牌。开发“夜游+夜食”组合产品和特色体验。探索在城市步行街、沿江沿河等有条件的区域合理规划特色夜市,延长餐饮营业时间。推出“深夜食堂”认证计划,对符合标准的24小时餐饮门店给予水电补贴支持。四是‌开展流量数据智能分析。‌构建餐饮消费大数据平台,实时监测各商圈客流和消费数据,为商家精准营销提供支持。开发餐饮消费预测模型,提前预判重大活动期间的消费需求变化。五是‌完善跨界联动创新机制。‌与电商平台合作开展“线上引流—线验”活动,发放定向消费券。与文化场馆合作推出“观展享美食”联动优惠,博物馆、文化馆、美术馆参观门票中包含餐饮折扣,多措并举激活美食经济。